บ่ายเดือนกุมภาพันธ์ที่อบอุ่นในเขตร้อนที่สวนพฤกษศาสตร์เขตร้อนแห่งชาติบนเกาะคาไว ในหมู่เกาะฮาวาย และนักวิจัยสองคนกำลังยุ่งอยู่กับดงต้นสาเกปริมาณน้ำฝนที่มากมายบนเกาะแปซิฟิกแห่งนี้และวันที่มีแสงแดดยาวนานสร้างสภาพแวดล้อมที่เขียวขจีซึ่งผักและผลไม้จะเติบโตอย่างรวดเร็วและอุดมสมบูรณ์สาเกที่อุดมด้วยแป้งมีรสชาติคล้ายกับมันฝรั่งและไม่ค่อยรับประทานดิบ แต่เช่นเดียวกับมันฝรั่ง สามารถนำไปคั่ว อบ ต้ม ทอด หรือทำให้แห้งและบดเป็นแป้งได้
มันเติบโตจนมีขนาดเท่าลูกฟุตบอลขนาดเล็กบนต้นไม้พุ่มขนาดกลาง
ซึ่งเริ่มให้ผลภายในสามถึงห้าปี และยังคงให้ผลผลิตเป็นเวลาหลายสิบปี ต้นไม้เหล่านี้ต้องการความเอาใจใส่หรือการดูแลเพียงเล็กน้อย ผลิตอาหารได้มากมายโดยใช้แรงงานหรือวัสดุเพียงเล็กน้อย และพวกมันเติบโตภายใต้สภาวะทางนิเวศวิทยาที่หลากหลาย
การกลับมาของ ‘พืชแคนู’Noel Dickinson เป็นช่างเทคนิคการวิจัยและเกษตรกรที่ปลูกผลไม้ที่ Breadfruit Institute ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสวน “สาเกเป็นหนึ่งในพืชที่เรียกว่า ‘พืชแคนู’ ประมาณ 27 ชนิด ซึ่งมาจากการเดินทางของชาวโพลินีเซียเมื่อพวกเขาตั้งรกรากที่เกาะเหล่านี้เมื่อหลายศตวรรษก่อน” เธอบอกกับ UN News ขณะที่เธอถือผลไม้ที่เกือบสุกอยู่ในมือ “พืชทั้ง 27 ชนิดนี้มีความสำคัญต่อนักเดินทางมาก เพราะสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ทั้งเป็นอาหาร วัสดุก่อสร้าง และยารักษาโรค และพวกมันก็มีความยืดหยุ่นสูงเช่นกัน”ในช่วงไม่นานมานี้ สาเกซึ่งมีถึง 150 สายพันธุ์ ได้หลุดออกจากความโปรดปรานในการทำอาหารในฐานะอาหารจานหลัก ทั้งๆ ที่ปลูกได้ง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์หลากหลายแต่ตอนนี้ Breadfruit Institute กำลังพยายามเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้น โดยตระหนักว่าการปลูกต้นไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศเขตร้อนที่พัฒนาน้อย ไม่เพียงแต่สามารถจัดหาแหล่งอาหารที่สำคัญให้กับผู้หิวโหยเท่านั้น เพื่อช่วยแก้ปัญหาสิ่งที่สถาบันเรียกว่า “ปัญหาความมั่นคงทางอาหารที่สำคัญของโลก แต่ยังสามารถก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมที่สำคัญอีกด้วย
“ต้นสาเกช่วยสร้างความหลากหลายให้กับการเกษตรและวนเกษตร
และปรับปรุงสภาพดินและแหล่งต้นน้ำลำธาร” โนเอล ดิกคินสันกล่าว และเสริมว่า “พวกมันยังช่วยลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในชั้นบรรยากาศ ดังนั้นจึงมีบทบาทในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ”
ขณะที่ Noel Dickinson ยังคงดูแลต้นสาเกและส่งเสริมความสำคัญของความหลากหลายทางชีวภาพ ในอีกด้านหนึ่งของสวนพฤกษศาสตร์ งานสำคัญกำลังดำเนินการอยู่ในโรงร่มเพื่ออนุรักษ์พืชพื้นเมืองและสนับสนุนการอนุรักษ์ระบบนิเวศบนภูเขาของหมู่เกาะฮาวาย
ในบรรดาสายพันธุ์เฉพาะถิ่นเกือบ 1,300 สายพันธุ์ที่ได้รับการระบุบนเกาะ มีมากกว่า 100 สายพันธุ์ที่ถือว่าสูญพันธุ์ไปแล้ว และอีก 273 สายพันธุ์ที่จัดอยู่ในประเภทถูกคุกคามและใกล้สูญพันธุ์
Mike Demotta เป็นภัณฑารักษ์ของ National Tropical Botanical Botanical Gardens of Living Collections และหลงใหลในการอนุรักษ์พืชพื้นเมืองเหล่านี้
“ผมรู้สึกรับผิดชอบอย่างยิ่งที่จะทำทุกอย่างเท่าที่ทำได้เพื่ออนุรักษ์และขยายพันธุ์พืชพื้นเมือง เพราะพวกมันเป็นส่วนสำคัญของระบบนิเวศ” เขากล่าว “หากไม่มีต้นไม้เหล่านี้ เราคงไม่สามารถอยู่ที่นี่ได้นานนัก หากมีสิ่งมีชีวิตรุกรานมากเกินไป และถ้าระบบป่าไม้ของเราพังทลายลงทั้งหมด เกาะต่างๆ ก็ไม่สามารถกักเก็บน้ำฝนไว้ได้ แหล่งน้ำของเราจะระเหยไปอย่างแท้จริง และเกาะเหล่านี้จะกลายเป็นที่อยู่อาศัยไม่ได้”
การปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพของฮาวายเป็นองค์ประกอบสำคัญของ Sustainable Hawaii ซึ่งเป็นความคิดริเริ่มที่เปิดตัวในปี 2559 โดย David Ige ผู้ว่าการรัฐ ซึ่งสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนหรือ SDGs ของสหประชาชาติ ความคิดริเริ่มนี้รวมถึงการจัดการและปกป้องแหล่งต้นน้ำ การปกป้องสายพันธุ์พื้นเมืองโดยการลดผลกระทบของสายพันธุ์ต่างถิ่น และที่สำคัญคือ การเพิ่มการผลิตอาหารในท้องถิ่นเป็นสองเท่าภายในสิ้นปี 2563 รวมถึงการส่งเสริมพืชผลแบบดั้งเดิม เช่น สาเก
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เว็บแทงบอล / ดัมมี่ออนไลน์
